我们所有的计划内课程和额外课程都旨在培养学生团队合作、脚踏实地的服务精神。学生将在学习的过程中，体会到酒店业服务理念，并促进个人全方面的发展。
课程总目标
深入教授文理科课程，培养学生常用技能，为未来高效、自信地工作与事业发展打下扎实的基础。
我们的课程旨在培养学生成为合格的酒店管理专业毕业生。学生对社会有深刻全面的认识，包括对人性文化的赞赏以及对技术如何影响人生活环境的认知，并不断为社会作出自己的贡献。课程将培养学生全方面的能力，帮助其成为未来酒店业的高层管理人员。
国际酒店管理在职研修班
模块一：饭店财务管理
课程描述：
当前，财务在各行各业中都发挥着至关重要的作用。本课程可以帮助酒店业管理者更深入的学习财务知识，增强运用财务知识进行决策制定的能力。
课程重点讲解饭店财务会计的基础知识，包括会计基本概念，会计记账，会计调整，会计循环等。
在学业结束的时候，学生将能制作财务报表，理解财务在决策制定中的作用，分析和处理财务管理相关的业务。
学习目标：
* 以酒店业为重点，学习财务知识的重要性。
* 学习会计的基本的职业道德，认识不同商业结构间的差异。
* 准确地制作基本的收入报表和资产负债表，并可以分析使用其中的信息。
* 运用统一核算体系类别来关联财务交易。
* 识别并运用各种库存和成本控制流程。
* 对实际业务的财务报表进行分析，并以此为基础做出正确的决策和建议。
模块二：饭店餐饮管理
课程描述：
课程旨在使学生掌握餐饮部门管理的必要知识，涵盖整个餐饮环节，包括采购、销售分析、定价和成本控制、生产力管理和
培训。
课程还讲解餐饮部、房务部、人力资源部、财务部、市场营销部和工程部间的关系, 分析优秀餐饮服务标准和质量管理。
学习目标：
* 描述餐饮经理的主要职责，学习独立餐厅、餐饮机构及酒店餐饮的区别。
* 分析和讨论酒店内设餐厅、独立餐厅和餐饮机构内的餐饮概念。
* 分析酒店内设餐厅和独立餐厅的组织结构图，运用相关系统进行生产、服务、会计、核算及劳动成本控制的运作。
* 学习酒店的餐饮预算，分析预算对酒店运营和金融活力的作用。
* 识别和讨论酒店餐饮部或者独立餐厅操作流程的基本可行性研究，重点探讨核心组成部分。
* 讨论不同酒店餐饮分类市场的需求：宴会、会议、旅行团等。
模块三：饭店人力资源与质量管理
课程描述：
课程管理者设置，目的是提高组织运作效率和员工服务质量。
课程强调使用人力资源系统、项目和政策，以实现组织目标。
课程重点关注组织结构的开发和应用，以吸引和保留高素质员工，提高员工工作环境。
课题包括：人力资源管理的六大模块，人力资源管理的角色和地位，人力资源和员工效率测评方法，组织学习和发展，现代补偿惯例，代表，高工作效率体系。
学习目标：
* 理解团队精神和团队建设原理。
* 计划和准备工作文件，运用有效的面试技巧，探讨如何*面试的作用完善纪律管理和提高业绩。
* 理解人力资源发展的趋势，并能够在公司的实际环境中加以运用。
* 指出频繁的员工更替可能带来的问题，运用激励战略来留住员工的方法。
* 应用*新的人力资源管理理念来提升团队的效率。
模块四：领导力与有效管理
课程描述：
课程将教授领导力和有效管理的*新理论和*实践，启发学生如何发掘自身的领导潜力，并不断完善。
课程重点讲解各种管理和领导类型，分析拥有成功领导力所必须的见解和行为技巧，持续完善个人、团队和组织。
课程*典型的案例分析，探讨如何在不同的背景下应用管理的技能技巧，提高组织的凝聚力，建立高效的组织结构。
学习目标：
* 分析管理理论的历史，及其发展应用的过程。
* 系统的评估一系列的领导模式，并讨论其在商业环境中的应用。
* 评估在多元文化背景下的领导力展示，发展和有效的应用。
* 运用恰当的管理方式解决企业发展中的冲突和矛盾
* 评估企业内的文化影响和文化融合，讨论企业中的人员的控制和授权问题。
模块五：饭店市场营销
课程描述：
课程重点分析在当前市场竞争激烈的环境下，酒店业现代市场的特点，运用有效、现代、协作的市场营销方案，达到市场渗透*化。
课程将概括和讨论酒店客户忠诚度，详细研究市场定位和各种品牌战略。结合营收管理技巧分析酒店业定价方法。市场份额、SWOT、竞争、客户和产品分析都将成为市场计划制定的考量因素。此外，学生将学习从整体市场营销战略的角度制定酒店市场营销计划。课程还将讲解谈判技巧和电话销售技巧，并分析新市场的探索。
学习目标：
* 理解市场营销对酒店行业的重要性。
* 讲解市场营销竞争力分析的步骤。
* 分析市场分类、目标市场和市场定位原则。
* 解释营销组合的组成部分。
* 品牌传播和客户意识的关系。
* 制定适合于酒店的市场营销工具，学习具有吸引力的销售表述。
模块六：饭店房务管理
课程描述：
课程以学生掌握的房务部门服务标准和各项管理要求为基础，教授当前国际酒店业*新管理标准，要求与发展趋势。重点关注房务部管理实战案例和房务部营业增长技巧，讲解顾客需求，员工在本部门的角色和高效服务质量。
学习目标：
* 分析*新结算方式、行政管理周期和客户入住流程。
* 分析机械制单和计算机制单的优劣势，实际操作入住、结帐和离店流程。
* 对于各种系统和房务管理中技术运用进行全面讲解。
* 如何取得*的房务收益。
* 学习并分析夜审的作用。
* 房务部与其他各部门的协调与沟通。
酒店管管理预备课程
上课语言： 英语
申请年龄： 为*或同等学历毕业生和大学毕业生设置
课程长度： 根据申请者入学英语水平而定。每个阶段学习时间为9周。
开学时间： 每年二月、五月、九月、十一月
课程目标： 帮助学生达到专修课程和研修课程所需要的英语雅思5.0分。课程旨在把学生引入酒店管理课程中，培养文化意识并未将来的酒店管理课程做好准备。
学生将在入学当天进行与雅思同等的英语水平测试并根据测试结果进入相应的阶段学习。共有三个阶段，每个阶段是9周。
阶段 2 Touchstone
雅思： 2.0 - 3.0
阶段： 3 Touchstone
雅思： 3.1 - 4.0
阶段 ： 4 Touchstone
雅思： 4.1 - 5.0
课程提供世界*的英语教学课程，TOUCHSTONE。课程包含每周25个课时，其中12个小时是完全基于TOUCHSTONE教材的学习。
课程内容：酒店英语
语法/写作——电脑协助语言学习
学习支持TOUCHSTONE
学员访谈Krit(泰国 LRJJ国际酒店管理文凭)
我来上海的主要原因是我想在这里发展我今后的职业生涯，这就需要学习*的文化。
我的期望是知道*的酒店行业是如何运作的-每一个地方都有自己的价值，以及独一无二的优点。我需要学习在*文化中的待人处世。
在校园中，国际学生和*学生非常融洽地学习生活。丰富多彩的课余生活让我们更亲近并且更了解彼此。
我觉得课程大纲的设置十分有利于实际操作。将来如果要成为经理，就需要掌握*基本的理论和实践知识，理诺士完全做到了。
我希望从销售和市场部门做起，然后成为总经理，而我*终想拥有我自己的酒店。
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上海
