报考公共营养师条件

普为烹饪实操课程——营养厨房，为学员提供营养厨房的烹饪实操培训。

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很多人在学习了营养后，了解配餐，但不知道具体怎么制作。为了避免纸上谈兵，让学员对食物采购、食物烹调、菜肴份量以及菜肴制作有深入的了解，普为特设营养厨房，在营养师培训课程中开设烹饪营养实操课堂。让您真正的掌握营养的烹饪方法和技巧，掌握营养配餐的技能。“营养厨房”上线后，以精彩的内容、优美的环境、欢快的课堂气氛，受到学员的一致好评。

营养师资格证
公共营养师资格证是国家人力资源和社会保障部颁发的公共营养师*证书，是从业者的有效凭证，全国通用。并受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的保护。学员资料录入国家劳动和社会保障部*就业技术指导中心查询系统。
公共营养师职业资格证书：
与职称并轨，与薪酬挂钩，是国家对个人职业能力和职业素质的*认证。
营养师《职业资格证书》，是营养师就业*必备的准入证书
受国家《劳动法》和《职业教育法》保护，国家承认，全国通用
中英文营养师《职业资格证书》，可作为出国就业技能水平的公证
证书全国联网查询，劳动部职业资格证书查询网站
公共营养师职业资格证书说明
公共营养师资格证书是由国家职业资格证书由国家劳动和社会保障部印制、颁发。公共营养师资格证书是做为劳动者上岗、从业证书，全国通用。并受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的保护。学员资料录入国家劳动和社会保障部*就业技术指导中心查询系统。
营养师资格证查询网站：国家职业资格工作网：http://www.osta.org.cn/
任何一个国家职业资格的等级划分、考试，都是建立在相关职业标准基础上。职业标准的作用有（摘自国家职业资格工作网）：
职业标准是对劳动者的就业、上岗（转岗）、晋级进行考核的依据。根据标准内容的要求，*考核鉴定劳动者所具有的技术能力，其中包括掌握专业知识的程度和实际操作技能等方面的情况；
职业标准可作为确定劳动者工资水平的参考依据。一般情况下，劳动者技能等级高低与其生产效率贡献大小是成正比的，因此职业标准是确定劳动报酬的一个重要因素。

营养师保障取证班
培训课时：16天（128课时）
学习方式：单周末班、双周末班、脱产班
上课时间：上午 9:00-12:00 下午 13:00-16:00
普为特色：在认证培训的基础上，2011年国内首推"营养厨房"和"EDA配餐演练"实操。
所获证书：
1)国家人力资源与社会保障部“公共营养师”职业资格证书
2)国家人力资源和社会保障部“公共营养师实务技能(初级)”CETTIC证书。（可选）
实习实践：2次以上实践 + 招聘会 + 分享沙龙
课程特色：
此班型为营养师取证课程，适合有一定营养学基础，或已从事营养相关行业工作，想在短期内取得"国家劳动部公共营养师职业资格证书"的学员。
班型特点：
以劳动部指定教材为基础，进行系统的营养学基础和技能学习，同时结合内部学习讲义，进行40%的教材知识扩展，以互动教学、案例教学、实物教学、分享教学为主。系统化的考试宝典和精确的*串讲，将技能学习和认证应试结合起来，90%以上的*保障，使你在学习中不再担心*的问题。
*方案：

学习攻略
本班型主要由两大课程模块构成，共计128课时；包括：营养基础知识模块、营养师技能模块、复习串讲模块。点击以下详细了解各课程模块学习内容。
1.营养基础模块
医学基础八大生理系统    人体消化系统
现代营养学能量    蛋白质    脂肪    碳水化合物    膳食纤维    维生素    矿物质    水
人群营养学孕妇营养    乳母营养    婴*营养    *营养    *营养    老年人营养    常见营养病症状和诊断
食物营养学膳食宝塔，DRI    动物性食物    植物性食物    食品卫生与保险    食物中毒
疾病营养学高血压    高血脂    糖尿病    肥胖症    心脑血管疾病    痛风    骨质疏松    肿瘤
非营养素大蒜:硫化物    大豆:异黄铜    茶叶:茶多酚    水果:酚酸类    人参:皂甙    蔬菜:胡萝卜素甙    魔芋:甘露聚糖
2.实务技能模块
营养诊断技能24小时回顾法    记账法    称重法    人日数计算    膳食结构分析评价
营养咨询技能咨询方法和特点    健康生活方式    咨询的流程    建立有效的沟通
营养指导技能(食谱设计)三分法配餐原则    营养和食物需要目标设计    个体营养食谱编制    团体营养食谱编制     食谱营养评价和调整
食物辨识技能常见食品标志    食物相克巧辨识     菜肴营养分析    菜肴营养标签设计与制作
膳食制作技能健康烹饪方法    食物的保鲜与储存    常见食品选购    膳食制作-实操
3.复习串讲模块
重难点强化复习"营养素"复习    "食物营养"复习    "人群营养"复习    "营养技能"复习    "食谱设计"复习
题型分析与点评"单选题"分析    "多选题"分析    "判断题"分析    "简答题"分析    "计算题"分析    "案例分析题"分析
真题点评与*"历次考题"分析与点评    重点*    模拟试卷

公共营养师就业前景
公共营养师作为国家人力资源和和社会保障部第四批新职业于2005年第三季度职业发布会上正式发布新的国家职业，据劳动和社会保障部印制并发布的《公共营养师国家职业标准》（*劳动社会保障出版社出版发行，2007年4月1日*次印刷），其职业定义：从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播，促进国民健康工作的专业人员。
公共营养师发展历程
2004年10月
卫生部王陇德副部长在国务院新闻发布会上介绍了*居民营养与健康现状。
2005年3月
全国人代会上颁布《国民营养条例》议案的提出，使得公共营养师正式提上日程。
2005年10月
国家人力资源和社会保障部发布第四批11个新职业。公共营养师作为*正式的职业种类和名称进入国家职业大典。
2006年4月
国家第“十一五”规划中，史无前例地增加改善公众营养的相关内容和要求。改善公众营养将被纳入政府职责，与此同时，营养知识的普及教育将纳入中*的必修课程。
2006年12月
《公共营养师国家职业标准（试行）》颁布实施（劳社厅发〔2006〕33号）。全国各省劳动部门根据本地情况开始相关统一鉴定工作。
2007年7月
人力资源和社会保障部在北京组织来自全国各地的145名考生参加了公共营养师国家职业资格三级的试点鉴定工作。
2007年9月
劳动和社会保障部职业技能鉴定中心决定在北京市、辽宁省、山东省、广东省、四川省、甘肃省等6个省（直辖市）开展公共营