上海营养师学校

很多人在学习了营养后，了解配餐，但不知道具体怎么制作。为了避免纸上谈兵，让学员对食物采购、食物烹调、菜肴份量以及菜肴制作有深入的了解，普为特设营养厨房，在营养师培训课程中开设烹饪营养实操课堂。让您真正的掌握营养的烹饪方法和技巧，掌握营养配餐的技能。“营养厨房”上线后，以精彩的内容、优美的环境、欢快的课堂气氛，受到学员的一致好评。

【上海普为营养师培训官网】◆24小时咨询热线：400-888-4051 QQ：3311867622◆上海普为营养学院专注于公共营养师、健康管理师、体重管理师、家庭营养师、远程网络营养师等课程，在线预约可享免费试听课程，更多优惠请电话咨询在线值班老师！！！

营养师资格证
公共营养师资格证是国家人力资源和社会保障部颁发的公共营养师*证书，是从业者的有效凭证，全国通用。并受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的保护。学员资料录入国家劳动和社会保障部*就业技术指导中心查询系统。
公共营养师职业资格证书：
与职称并轨，与薪酬挂钩，是国家对个人职业能力和职业素质的*认证。
营养师《职业资格证书》，是营养师就业*必备的准入证书
受国家《劳动法》和《职业教育法》保护，国家承认，全国通用
中英文营养师《职业资格证书》，可作为出国就业技能水平的公证
证书全国联网查询，劳动部职业资格证书查询网站
公共营养师职业资格证书说明
公共营养师资格证书是由国家职业资格证书由国家劳动和社会保障部印制、颁发。公共营养师资格证书是做为劳动者上岗、从业证书，全国通用。并受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的保护。学员资料录入国家劳动和社会保障部*就业技术指导中心查询系统。
营养师资格证查询网站：国家职业资格工作网：http://www.osta.org.cn/
任何一个国家职业资格的等级划分、考试，都是建立在相关职业标准基础上。职业标准的作用有（摘自国家职业资格工作网）：
职业标准是对劳动者的就业、上岗（转岗）、晋级进行考核的依据。根据标准内容的要求，*考核鉴定劳动者所具有的技术能力，其中包括掌握专业知识的程度和实际操作技能等方面的情况；
职业标准可作为确定劳动者工资水平的参考依据。一般情况下，劳动者技能等级高低与其生产效率贡献大小是成正比的，因此职业标准是确定劳动报酬的一个重要因素。

营养师保障取证班
培训课时：16天（128课时）
学习方式：单周末班、双周末班、脱产班
上课时间：上午 9:00-12:00 下午 13:00-16:00
普为特色：在认证培训的基础上，2011年国内首推"营养厨房"和"EDA配餐演练"实操。
所获证书：
1)国家人力资源与社会保障部“公共营养师”职业资格证书
2)国家人力资源和社会保障部“公共营养师实务技能(初级)”CETTIC证书。（可选）
实习实践：2次以上实践 + 招聘会 + 分享沙龙
课程特色：
此班型为营养师取证课程，适合有一定营养学基础，或已从事营养相关行业工作，想在短期内取得"国家劳动部公共营养师职业资格证书"的学员。
班型特点：
以劳动部指定教材为基础，进行系统的营养学基础和技能学习，同时结合内部学习讲义，进行40%的教材知识扩展，以互动教学、案例教学、实物教学、分享教学为主。系统化的考试宝典和精确的*串讲，将技能学习和认证应试结合起来，90%以上的*保障，使你在学习中不再担心*的问题。
*方案：

学习攻略
本班型主要由两大课程模块构成，共计128课时；包括：营养基础知识模块、营养师技能模块、复习串讲模块。点击以下详细了解各课程模块学习内容。
1.营养基础模块
医学基础八大生理系统    人体消化系统
现代营养学能量    蛋白质    脂肪    碳水化合物    膳食纤维    维生素    矿物质    水
人群营养学孕妇营养    乳母营养    婴*营养    *营养    *营养    老年人营养    常见营养病症状和诊断
食物营养学膳食宝塔，DRI    动物性食物    植物性食物    食品卫生与保险    食物中毒
疾病营养学高血压    高血脂    糖尿病    肥胖症    心脑血管疾病    痛风    骨质疏松    肿瘤
非营养素大蒜:硫化物    大豆:异黄铜    茶叶:茶多酚    水果:酚酸类    人参:皂甙    蔬菜:胡萝卜素甙    魔芋:甘露聚糖
2.实务技能模块
营养诊断技能24小时回顾法    记账法    称重法    人日数计算    膳食结构分析评价
营养咨询技能咨询方法和特点    健康生活方式    咨询的流程    建立有效的沟通
营养指导技能(食谱设计)三分法配餐原则    营养和食物需要目标设计    个体营养食谱编制    团体营养食谱编制     食谱营养评价和调整
食物辨识技能常见食品标志    食物相克巧辨识     菜肴营养分析    菜肴营养标签设计与制作
膳食制作技能健康烹饪方法    食物的保鲜与储存    常见食品选购    膳食制作-实操
3.复习串讲模块
重难点强化复习"营养素"复习    "食物营养"复习    "人群营养"复习    "营养技能"复习    "食谱设计"复习
题型分析与点评"单选题"分析    "多选题"分析    "判断题"分析    "简答题"分析    "计算题"分析    "案例分析题"分析
真题点评与*"历次考题"分析与点评    重点*    模拟试卷

健康管理师
培训课时：10天（80课时）
学习方式：周末班
上课时间：上午 9:00-12:00 下午 13:00-16:00
授课内容：健康管理师介绍、健康管理概论、健康风险评估和风险管理、健康保险与健康管理、健康教育与健康促进、临床医学基础知识、营养与食品卫生、心理健康、疾病管理、基本体格测量、职业能力与操作技能概述等
教辅讲义：劳动部"健康管理师"教材 + 普为"健康管理师"内部讲义
实习实践：慢病调理方案设计 + 健康档案建立与管理
课程背景：
健康管理是对健康人群、亚健康人群的健康状况、生活方式和居住环境进行评估，为个人和群体提供有针对性的健康指导，并实施干预的全过程。健康管理师是对人 群或个人健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进的专业人员。在人口的平均寿命日益延长、慢性疾病不断增加的情况下，如何利用有限的资源，* 大限度的提高生命质量及减轻社会负担，是我们在新时期面临的重大挑战。为了适应全面建设小康社会的需要，提高全民族的健康意识和身体素质，培养和造就大批 健康管理人才，增强健康管理水平，近日人力资源和社会保障部*就业培训技术指导中心特开设“健康管理师”认证项目。
普为结合*传统食疗养生科学和现代营养学知识与技能，面向国内学员开发出了健康管理系列课程，为大众提供全面系统的健康管理指导，为社会培养更优秀和更全面的