国际酒店管理学士学位
关键字：工商管理和酒店管理|瑞士工商酒店管理学院|国际酒店管理工商学士

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总课时：电话咨询	开班日期：滚动开班	上课时段：学校安排
授课学校：锦江国际理诺士酒店管理
上课地点：上海市长宁区

BBA国际酒店管理商学学士学位课程的目标是让学生具备商务管理的战略眼光，培养学生成为酒店业领袖和经理人。课程结合了酒店运营管理、行政管理课程，以及专业实习。*后一年专注于核心的管理原理学习，并分为六个专业方向：市场营销，财务金融，企业创业，创新和可持续发展，美食烹饪商务管理和会展管理。

第1学期：
*学期课程将使你获得酒店服务领域的知识和技能，能够胜任国际酒店或餐厅的各种前厅工作。课程包括：

   · 服务技能—实操学习
   · 科学清洁和食品卫生原理
   · 酒吧原理和酒水操作
   · 服务概论
   · 客房运营
   · 世界酒店管理介绍
   · 数学和计算机应用
   · 从以下课程中任选两门选修：英文写作；学术英语；法语，德语或西语初级

第2学期：实习（4-6个月）
在*次实习中，你将把所学知识用于实践，初步了解本行业情况。*次工作体验是操作级别的，安排在服务（餐厅、酒吧、客房服务）或者客房部（前厅部、客房服务）。

第3学期：
在原有技能基础上，本学期课程使你能够从事各种后台工作。课程包括：
   · 烹饪艺术--实操学习
   · 西点和烘焙操作--实操学习
   · 烹饪艺术概论
   · 酒店财务管理与控制
   · 客房管理
   · 人类营养和食品科学原理
   · 组织行为学
   · 从以下课程中任选两门选修：高级写作技巧；有效沟通；学术英语；法语，德语或西语中级

第4学期：
*后一学期酒店业务学习使你能够胜任国际酒店主要部门的管理工作。管理课程包括：
   · 客房管理
   · 餐饮管理
   · 设施管理
   · 酒店财务管理学
   · 酒店人力资源管理
   · 酒店市场营销
   · 经济学
   · 心理学
   · 从以下课程中任选两门：中文

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