酸辣粉

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学校价格：￥	网上优惠价：￥	关注度：578人
总课时：	开班日期：常年	上课时段：
授课学校：上海明常小吃培训中心
上课地点：上海宝山区锦秋路699弄七区

 

       香得无比，麻的爽劲，辣的干脆，酸的流口水，以其香、麻、辣、酸为男女老少的*爱---重庆酸辣粉
 

一 财富---重庆酸辣粉

       重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，是重庆历史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸为特色，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍了大江南北，更享有“天下*粉”之美誉。

二 明常培训内容---重庆酸辣粉

培训	兰州拉面的制作
培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
实际操作内容	1.讲述酸辣粉的发展史及特色特点。 2. 参观酸辣粉的制作流程。 3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。 4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。 5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。 6. 调味配料、鲜酸汁的制作。 7. 肥牛、肥肠、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。 8.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 3.根据学员个人经济情况，酌情减少学费

三 明常特色

1.20多名*教师团队，一对一的指导，让您学会为止

2.实体店面教学和培训中心教学相结合，一边学习，一边体验

3.免费提供原材料和食宿。为您节省开支

4.手把手扶持创业，包分配工作，让您没有后顾之忧

免费预约试听

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