公婆饼

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总课时：	开班日期：常年	上课时段：
授课学校：上海明常小吃培训中心
上课地点：上海宝山区锦秋路699弄七区

一 公婆饼的传说
 

相传，在清朝乾隆年间湖北省鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一儿媳妇，
 

        回门次日按照土家族的习俗要求为公公婆婆进献亲手做的食物，公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两，粟米少许，作料若干制作早餐。
 

公公要求：“十兄弟每人得到一张饼，且饼与饼之间要互相连着”。
 

婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女都能尝到饼子的口味”。
 

　　二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人都尝到饼子的味道更为困难，但聪明过人的儿媳妇却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了公婆饼，充分展示了其厨艺及其智慧。
 

二 明常小吃---培训内容
 

培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。   示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。   2.指导菜单设计。

三 明常特色
 

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