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凉皮
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学校价格：￥880 网上优惠价：￥ 关注度：483人 
总课时： 开班日期：常年 上课时段： 授课学校：上海赵都方餐饮企业管理有限公司 上课地点：上海市闵行区华漕镇北翟路1552号 凉皮
现培训费只需 ¥ 880.00元 凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类，以大米面皮*受欢迎 ，故又称米皮，一般人们提起凉皮就指的是大米面皮，而且专指汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
凉皮.凉粉.凉面.卤水.辣油的制作
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