培训内容

烤肉系列：韩式烤肉,内蒙风味烤肉,新疆风味烤肉,各种肉串,烤香肠,烤脆骨,烤排骨,烤鸡爪,烤鸡肫,烤鸡腿,烤鸡心,烤鸭胗,烤鱼,烤虾
 

花样蔬菜串：烤海带,烤馒头,烤千张,烤土豆片,烤茄子,烤香菇,烤平菇,烤金针菇,烤黄瓜,烤藕片,烤玉米,烤韭菜,烤石蛋等
 

烤花样水果串：烤香蕉、烤苹果、烤哈密瓜、烤香梨、烤圣女果、考猕猴桃、烤凤梨等
 

培训课程

安排

1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
 

2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
 

3.培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
 

4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
 

5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
 

6.培训花样水果串的制作和处理方法。
 

7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
 

8.培训无烟烧烤技术。
 

9.培训调味盐、调味油配方与技术。
 

10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
 

11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
 

12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
 

13.复习制作技术，独立完成产品的制作。
 

14.反复实践操作,熟练操作流程。
 

15讲解烤小海鲜技术，回答学员咨询。
 

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
 

培训费用

学费800元，材料费自理
 

特别优惠

1.赠送烤小海鲜全套技术。

2.指导招牌设计。

3.指导菜单设计。