食堂干预

关键字：学校食堂食品安全培训|食堂安全培训|上海普为营养学院

学校价格：￥电话咨询	网上优惠价：￥咨询享团购价	关注度：848人
总课时：预约咨询	开班日期：滚动开班	上课时段：白班，晚班，周末班
授课学校：普为营养学院
上课地点：上海市徐汇区

针对部分企业、院校、机关食堂外包的特点，以及相关餐饮公司不具备营养干预、三餐营养食谱设计的能力，普为营养中推出了食堂膳食干预服务。该服务体系由普为营养中心烹饪、营养、食品方面的专家联合制定，兼顾了行业、岗位、人群三大因素，力求在每一个细节上都体现出专业化的品质。

 

　　膳食干预要从*基本的食物制定开始。其中包括对食堂员工的培训，卫生的要求，烹饪方法的指导，食物的加工和储存，烹调中营养的流失特点和温度对营养素的影响。按人群健康标准制定适合不同人群的食谱，让员工了解自己的身体状况，每天应该营养摄入量（卡路里、营养素等），了解营养价值，做到按个人的生理需求的目的的去选择适合自己的食物，以达到身体改善，提高工作效率的效果。
 

 

　　服务简介

 

　　◆ 采集企业食堂供应商、食品卫生、员工结构、营养需求等相关信息。

 

　　◆ 出具人员营养状况、菜品分析评估、膳食改进建议等调查报告。

 

　　◆ 依据报告结果，制定食谱改进、营养干预计划和实施方案。

 

　　◆ 定期、不定期的动态跟踪、调查饮食状况，给出干预效果评估报告。

 

　　◆ 严格的方案实施质量控制。

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