豚骨面
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总课时：	开班日期：常年	上课时段：
授课学校：上海赵都方餐饮企业管理有限公司
上课地点：上海市闵行区华漕镇北翟路1552号

豚骨面

现培训费只需　¥ 980.00元

　面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，*后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

　　*、阿拉伯及意大利都声称是面条的发源地，但可考的关于面条的*早文字记录是东汉时期的*。而且在2005年，*社会科学院考古研究所研究员叶茂林在青海省民和县喇家遗址（约4000年前被地震掩埋）中发现了距今有4000多年历史的面条，长约50厘米，宽0.3厘米，由粟制成，有*早的文字和实物佐证，很明显面条是起源于*。
豚骨面、酱香面、牛肉面、三鲜面、炒面、炒年糕、炒粉、大排面、大肉面、葱油面、鸡蛋面、凉拌面、咸菜面、蛋炒饭、牛肉炒饭、三鲜炒饭
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